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CIDADES
Terça-feira, 20 de Fevereiro de 2018, 18h:41

OPERAÇÃO SEMANA SANTA

Ministério da Agricultura inspeciona pescado em MT

ALINE ALMEIDA
Da Reportagem
Uma auditoria realizada ontem por fiscais do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento analisa a qualidade do pescado vendido em Mato Grosso. Na ação, que faz parte da “Operação Semana Santa” diversas amostras de pescado foram colhidas para análise laboratorial. O resultado da operação deverá ser divulgado publicamente no site do ministério, no dia 30 de março. Foram colhidas amostras de pescados nacionais e importados na rede varejista. Além de Mato Grosso, a ação ocorreu também em Alagoas; Ceará; Distrito Federal; Minas Gerais; Pará; Paraná; Pernambuco; Rio de Janeiro; Rio Grande do Norte; Santa Catarina; São Paulo e Tocantins. A ação mobilizou 50 servidores entre auditores fiscais agropecuários, agentes de inspeção e técnicos laboratoriais. As inspeções verificam se o conteúdo da embalagem de pescado nacional e importado vendida nos supermercados é de fato o produto informado no rótulo, e não uma mercadoria inferior àquela paga pelos clientes. Segundo o Ministério, a ação visa o controle oficial de eventuais fraudes por substituição de espécies de pescado, quando é embalado um peixe diferente daquele informado no rótulo do produto comercializado. Se confirmadas as infrações nos estabelecimentos, os infratores poderão sofrer autuações, apreensões de produto e multas. No caso de substituições de espécies de pescado é adotada medida cautelar, regime de controle reforçado na empresa, quando o setor de expedição passa a ser interditado e os produtos são somente liberados para comercialização após análises morfológicas ou laboratoriais. Neste caso o estabelecimento deve, então, revisar seus processos de controle e de rastreabilidade, saindo do regime especial, quando comprovado que foi retomado o autocontrole, com relação a esse tipo de fraude. O consumidor pode estar atento a alguns sinais na identificação dos produtos, como comprar somente produtos que passem pelo Sistema de Inspeção Federal (SIF). O alerta fica também para uma promoção muito barata que pode indicar que há alguma coisa errada com aquele produto, não só na questão da substituição da espécie, como o glazeamento [congelamento que impede a oxidação ou desidratação] compensado, a adição de substâncias químicas que fazem o peixe inchar. Dados - Em 2015, 23% dos peixes vendidos estavam em desconformidade O percentual foi reduzido no ano seguinte para 15%. No ano passado, 96% dos produtos nacionais analisados estavam dentro dos padrões esperados, e todas as unidades importadas eram verdadeiras.

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